TARÇINLI KEK

Malzemeler

3 Adet Yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
4/3 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1,5 Yemek kaşığı tarçın
1,5 Yemek Kaşığı Hindistan Cevizi

Yapılışı

• 3 Adet yumurtayı bir karıştırma kabına kırın, üzerine 1,5 su bardağı toz şekeri ekleyin ve mikserle 3-4 dakika yüksek ayarda karıştırın. Karışım beyaza yakın bir renk alıp iyice kabardığında üzerine 4/3 su bardağı ayçiçek yağını ekleyip karıştırmaya devam edin.

• Ardından 1 su bardağı sütü, tarçını ve hindistan cevizini ekleyin ve 1-2 dakika daha karıştırmaya devam edin. Son olarak ayrı bir tabakta 2 su bardağı unun üzerine 1 paket kabartma tozunu döküp iyice birbirine karıştırın ve bu karışımı kek karışımınıza ekleyin. 3-4 dakika daha karıştırdıktan sonra, kek kalıbınızı iyice yağlayın (kalıbın kenarları bile yağsız kalmasın) ve önceden ısıttığınız (bu önceden vakti keki yapmaya başladığınız an olabilir) 150 derecelik turbo ayarına getirilmiş fırına verin. Fırının saatini 45 dk ya ayarlayın ve fırın kapağını açmadan sürenin dolmasını bekleyin.

• 45 dakikanın sonunda fırını kapatın ve kekinizi 5 dk kadar fırının içinde bekletin. Daha sonra kalıptan çıkarıp soğumasını bekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Önemli Hatırlatma: Keki yaparken kullandığınız su bardağı standart boyda bir su bardağı olmalı ve unu da, yağı da, şekeri de sütü de aynı bardağı ölçü alarak kullanmalısınız.